安徽同聚源酒业有限公司

“同聚酒坊”的文化史是一部技艺传承、一份家族坚守与一个时代创新的史诗。从巨鬯[chàng]奠基于濉水，到房氏家族主导明清盛景，再到现代科技赋能健康饮酒，其脉络清晰印证了中华酒文化的深度与韧性；同聚酒“清澈似玉露，浓馨胜芝兰，甘美沁心脾，入口味绵延”，素有“江淮**坊”之称，在中国白酒界是具有独特性的白酒文化板块之一。

同聚酒坊的文化根系可追溯至上古时期。相传酒祖杜康的弟子巨鬯，将酿酒技艺引入濉水之滨（今安徽濉溪），依托濉水古泉的甘冽水质与富含微生物的土壤，开创了相濉大地的酿酒传统。

战国时期，作为汴水入濉的水陆要冲，相濉地区酿酒业蓬勃发展，韩非子于《宋人酤酒》中记载濉溪酒肆盛况：“升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高……或令孺子怀钱挈壶瓮而往酤……”，成为我国古籍中最早的酒店经营实录并表现出了酒店售酒的盛况。